ברוכים הבאים! אנחנו גאים להציג פיצה אותנטית בסגנון ניו הייבן, קונטיקט, הידועה כ"אפיצה". סגנון ניו הייבן נחשב על ידי רבים לבירת הפיצה העולמית. הפיצה שלנו כוללת בצק שמותסס ל-72 שעות – דק, פריך ומעט חרוך – ואופה לשלמות בתנור מסורתי בטמפרטורה גבוהה המופעל על ידי עצים ופחם. טכניקה זו מעניקה טעם מעושן ייחודי ומרקם פריך וטעים.

אנו מדגישים פשטות ואיכות באמצעות שימוש במרכיבים טריים, כולל רוטב עגבניות טרי ללא סוכר, מוצרלה עשירה ופקורינו רומנו לתוספת טעם, והכל בשמן זית. הפיצות האובליות שלנו מגולגלות ביד אומן ומכילות את הרוח האמיתית של המסורת הקולינרית של ניו הייבן. בואו לטעום את המאכל המקומי האהוב הזה, המוכן בתשוקה ובאוטנטיות.